醉蟹怎么吃是直接吃。醉蟹其實(shí)就是直接用酒泡螃蟹，用醬油、糖、鹽、黃酒等等調(diào)味料調(diào)出醉蟹汁，然后將生螃蟹洗凈放進(jìn)去腌制，泡個(gè)幾天的時(shí)間就能有很好的味道。醉蟹也是江南地區(qū)普遍流行的美味佳肴。

常見的吃海鮮的禁忌

切忌生吃海鮮。無論水源是否有被污染，海鮮攜帶寄生蟲的幾率都是存在的，所以生吃海鮮很可能在不經(jīng)意間感染了寄生蟲。

海鮮要適量食用，不要貪圖美味不停攝入。長(zhǎng)期生吃水產(chǎn)品會(huì)缺乏維生素B1。生吃海鮮時(shí)再大量的飲酒，對(duì)維生素B1的破壞會(huì)更多。

海鮮煮熟后，要盡快使用完畢，不要留到第二天繼續(xù)食用。這是因?yàn)楹ｕr類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。

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