砂鍋為什么會炸底呢

1、使用方法不當：新買的砂鍋，一開始就大火燒，結果：很容易使新鍋脹裂。

正確做法：最好是先開一下鍋，前面幾次小火使用，等砂鍋用熟之后就會比較耐用了。

2、不當做法：是泡了水時間較長，然后馬上加熱燒，也是很容易使砂鍋燒裂的。

　正確做法：長時間泡水的砂鍋一定要倒放晾干，再使用，最好是放在通風透氣的地方。忌：放在太陽底下曬。

　3、不當做法：燒熱的砂鍋沒有用墊子墊一下，驟冷驟熱都是容易使砂鍋破裂的。

　正確做法：用木板或者竹墊之類的墊子墊一下。忌：放在水泥地板，玻璃面，或者是有水的地方。

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