羊血饸饹湯的做法
更新于：2023-08-25 12:38:06
1、備料
一盒羊血洗凈上面沫子改刀成粗條、（180克）
半斤饸饹、
兩根蒜苗切和蔥花一樣、
一根小蔥切蔥花、
一根香菜切末、
3-4片豆腐、
一盒雞湯濃湯寶或者自己熬的高湯準(zhǔn)備不及也可以是開水、
一茶匙鹽、
一茶匙五香粉、
一茶匙花椒粉、
一茶匙雞精、
一飯勺生抽、
一飯勺豬油或熟油、
一飯勺辣椒油。
2、制作
（1）先將羊血煮熟備用（羊血變色再稍煮片刻就熟了）
生羊血顏色
煮熟羊血顏色
（2）再將饸饹用熱水冒（汆）一下?lián)瞥龇湃胪氲讉溆茫⒍垢嗍鞌[饸饹上面隨后把濃湯寶兌水或高湯加熱滾開
（3）再將羊血擺放饸饹上面，撒上蔥花、蒜苗花、香菜末、放上調(diào)料、倒入熟油或豬油、倒入辣椒油、生抽，澆上雞湯，一碗麻辣鮮香、蒜苗味香噴四溢的美食就做好啦！羊血的滑嫩、饸饹的筋道、紅湯的美味真就是非常美味的一款小吃！
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