材料：香芋850g、黃油50g、白糖200g。

做法：

1.將準備好的香芋清洗干凈以后，去掉香芋皮，將香芋切成均勻的小塊。

2.將切好的香芋放入盆中，在鍋內(nèi)蒸熟。

3.蒸熟后的香芋，可以用勺子按壓成香芋泥。如果覺得用勺子按壓的麻煩，可以直接將蒸好的香芋塊，放入到料理機內(nèi)打成香芋泥備用。

4.在不沾鍋內(nèi)加適量的黃油，當黃油全部融化以后，加入香芋泥不斷的翻炒。

5.當黃油已經(jīng)被香芋泥全部吸收以后，加少量的白糖繼續(xù)翻炒。

6.直到所有的香芋中的水分被蒸發(fā)以后，就可以將香芋泥取出，這樣一份美味的香芋餡就做好了。

《玉林芋頭餃子餡做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0823/1275343.htm