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更新于：2023-08-22 10:03:31
制作烏龍茶需要經過菱凋、做青、炒青、揉捻、干燥等五個工序。菱凋是將茶葉內部分水分蒸發，增強茶葉韌性再讓其進行氧化，使茶葉邊緣呈紅色，中間呈黃綠色。炒青和揉捻是將茶葉放在鍋中翻炒，并揉捻以縮小茶葉體積。干燥指指蒸發水分，軟化葉子。
《烏龍茶制作工藝流程》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0822/1273682.htm