清理干凈帶魚后，把帶魚切成大小基本均勻的小塊，然后使用料酒二十克，蔥姜少許，十三香十克，紅辣椒段少許，鹽二十克，蠔油二十克，醬油十克，再調(diào)一點玉米芡粉進行腌制，這樣腌制出來的帶魚塊上油鍋炸后非常好吃，妥妥的保證你吃過一次還想吃。

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