海螺清蒸還是水煮好

海螺可以清蒸也可以水煮，兩種方式各有優點。

1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起來味道更加鮮美，營養也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉絲等一起吃，味道更好。

2.水煮海螺：水煮海螺的肉質更加緊實、鮮嫩一些，而且在水煮的時候還可以加入鹽、生姜的調味料，因此會更加入味，出鍋之后蘸醬料吃，味道非常鮮香。

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