香蕉和櫻桃能一起做酵素不

可以一起做酵素的，但是注意要選擇完全熟了的香蕉，而不要選擇青香蕉或者生香蕉。

香蕉櫻桃酵素的做法

食材：櫻桃、香蕉、菊花共計1250克，750克白砂糖，6升純凈水，酵素桶。
做法步驟：

1.櫻桃洗凈，瀝干水分；戴上一次性手套將，用開水消毒后的干燥刀具將香蕉切塊。

2.酵素桶加入純凈水后，依次倒入白砂糖和水果，攪拌后蓋上桶蓋。
3.每天早晚各攪拌一次，第2天起會產生發酵的香氣，第3-4天大致完成，如果氣溫比較低的時候可能還需要多發酵1-2天。
4.品嘗桶內酵素，糖的甜味沒有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，過濾出殘渣，把酵素倒入酵素專用瓶內，放冰箱保存即可。

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