雪花酥一般有兩種配料，第一種，如果棉花糖有200克，那么需要黃油50克、花生碎150克、蔓越莓50克、餅干150克及奶粉50克。第二種，如果棉花糖為140克，那么需要黃油40克、花生碎100克，其他重量不變。
雪花酥配料表
如果口味偏甜，可以選擇第一種配料，也可以根據個人口味加入適量堅果讓雪花酥更有嚼勁。
在制作雪花酥時全程用小火加熱，同時最好選用不粘鍋，不然做好后清洗會比較麻煩，也會浪費掉一些材料。
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