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更新于:2023-07-31 10:10:38
蠶豆中含有大腦和神經組織的重要組成成分卵磷脂,并含有非常豐富的膽堿,對人們有增強記憶力的健腦作用。對于學生和其他腦力工作者來說,適當進食蠶豆對他 們緩解精神疲勞具有一定的功效。而且蠶豆中的蛋白質還可以起到延緩動脈硬化,蠶豆皮中的粗纖維可以起到降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
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