針魚有哪些營養價值

更新于：2023-07-18 10:51:18

針魚屬于一種高蛋白，高脂肪，高膽固醇的魚類，熱量偏高，每一百克可食用部分的針魚，可以產生180大卡的熱量，其中蛋白質20.2克，脂肪10.4克，維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。