排骨湯怎么燉好吃

排骨湯怎么燉好吃

排骨湯的營養價值非常的豐富，在制作的時候其實也特別的簡單，首先要準備新鮮的排骨，然后放在清水里面浸泡半個小時。把里面的血洗干凈，在燉之前可以先把排骨放在清水里面稍微煮一下，吐出來的浮沫一定要去干凈，再用清水把排骨洗好再洗好之后就可以在鍋里面適當的放入一定的清水。

準備好的排骨直接放在清水里面，然后大火燒開，燒開之后就可以慢慢的燉了。里面可以放姜片蔥花以及蒜瓣在燉的時候要注意只要燒開水就可以選擇小火，一般燉兩個小時左右，味道已經非常的不錯了。

出鍋之前可以適當的加入鹽，不要太早的加鹽，太早的加鹽會導致排骨無法被分離，最后放鹽可以減少鹽的用量。在喝排骨湯的時候也能夠更加有滋味，另外，在喝排骨湯的時候也可以適當的放一點點香菜，能夠達到更好的鮮美的味道。

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