大蒜泡水喝有什么好處和壞處

好處

1、驅(qū)寒暖身

大蒜性溫，辛辣，食用有驅(qū)寒的作用，冰糖含有豐富的糖分，能為身體迅速提供熱量，兩種食物搭配一同煮水喝，在溫?zé)崴�的作用下，可刺激身體更快產(chǎn)生熱能，起到驅(qū)寒暖身的功效，非常適宜天氣寒冷、游泳后以及風(fēng)寒入侵的時(shí)候飲用。

2、開胃助消化

大蒜水中的的大蒜含有蒜辣素，吃起來味道辛辣，和生姜一樣具有開胃消食的作用，搭配冰糖的甜味，在口感上有甜中帶辣的美妙風(fēng)味，可刺激胃酸分泌，起到健胃消食的功效，非常適宜食欲不振、消化不良的人群飲用。

3、止咳

適合肺燥、肺虛、風(fēng)寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖其味甘，性平，歸肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的功效，而大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有溫中消食、抗炎殺菌、解毒殺蟲等功效；兩者搭配食用可用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘治療，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

4、防治感冒

大蒜含有大蒜素、硫化丙烯等成分，食用具有抗菌作用，將大蒜和冰糖一起煮水喝，可以起到一定的抵抗感冒病菌作用，達(dá)到防治感冒的效果。

壞處

正確服用并無什么壞處，但如果飲用不當(dāng)?shù)脑�，可能給身體帶來以下危害：

1、由于大蒜辛辣刺激，過量飲用容易對(duì)呼吸道或者腸胃造成刺激，反而引起身體不適。

2、大蒜味最為辛辣，且能走清竅、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的損傷，因此有眼病、眼睛炎癥的人，在治療期間要避免食用含有大蒜的食物，以免加重傷情。

3、大蒜中含有刺激性的揮發(fā)油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃潰瘍、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜水，以免引起胃部不適。

4、大蒜性溫，且味道辛辣刺激，食用之后可能會(huì)加重肝火、影響病癥康復(fù)，因此肝火旺盛、重病者需避免飲用。

5、大蒜性溫，入肺經(jīng)，所以能夠在一定程度上疏通肺氣，對(duì)于因風(fēng)寒而導(dǎo)致的咳嗽有很好的緩解效果，但風(fēng)熱咳嗽食用無效，還可能加重病情。

6、嬰幼兒腸胃是非常嬌弱的，而大蒜辛辣刺激，是不宜嬰幼兒服用的，以免對(duì)幼兒健康不利。

清早起來空腹喝大蒜水可以嗎

不可以。

1、空腹時(shí)胃酸濃度過高，腸胃粘膜容易受到刺激，不宜吃辛辣刺激性食物，而大蒜水正是辛辣刺激食品，因此不可以喝。

2、空腹的時(shí)候人一般食欲不大好，大蒜水的味道并不是特別好喝，如在此時(shí)喝大蒜水，很多人會(huì)因?yàn)槭懿涣诉@個(gè)味道，而出現(xiàn)惡心、反胃、嘔吐等癥狀。

大蒜水什么時(shí)間喝最好

飯后1-2小時(shí)喝最好。

大蒜水無論是保健服用還是治療風(fēng)寒咳嗽服用，都最好選擇在飯后1-2小時(shí)喝為好，因?yàn)轱埡?-2小時(shí)是腸胃消化較佳的一個(gè)階段，有利于身體對(duì)大蒜水的營(yíng)養(yǎng)吸收和利用；二是此時(shí)腸胃里還有未消化的食物，喝下去的大蒜水不至于刺激到腸胃，引發(fā)不適現(xiàn)象。

大蒜泡水喝的正確方法

食材：大蒜20克，冰糖30克，水適量。

做法

1、將大蒜剝干凈，清洗后切成薄片，放置10-15分鐘。

2、然后在鍋內(nèi)加入一小碗清水，煮沸后加入蒜片和冰糖。

3、再次煮沸后蓋上蓋子，開小火煮10-15分鐘即可飲用。

功效

冰糖味甘，性平，歸肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的功效，而大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有溫中消食、抗炎殺菌、解毒殺蟲等功效，兩者搭配泡水喝具有健胃消食、潤(rùn)肺止咳、殺菌解毒等功效。

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