飯前喝湯減肥

飯前喝湯，湯一到胃里，通過迷走神經(jīng)反射到腦干，使食欲中樞興奮度下降，飯量自動減少1/3，吃飯速度變慢。這樣的習(xí)慣會造就你苗條健康。

選擇清淡的湯

喝湯減肥法選擇脂肪含量低的食材煮湯飲用是關(guān)鍵點(diǎn)之一�？梢远嗪鹊椭�、高蛋白的雞湯、蘑菇湯、清煮魚湯，瘦排骨煮湯不要放油，忌喝紅燒、炒制后烹飪的濃湯。

喝湯要慢

喝湯時不宜囫圇吞棗、風(fēng)卷殘?jiān)剖降娘嬘�，一勺一勺慢慢地喝，也是喝湯減肥的一個要點(diǎn)。

掌握喝湯最佳時間減肥

早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出，午餐時喝湯吸收的熱量最少，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導(dǎo)致體重增加。所以想要減肥的人群喝湯的最佳時間在午飯飯前。

不宜飯后喝湯

飯后喝湯是一種有損健康的吃法，而大多數(shù)人都是采取飯后喝湯的方法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成人肥胖；另外，最后喝下的場會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

喝湯的最佳溫度

不能喝太燙的湯，喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實(shí)人的口腔、食管、胃教膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成動膜燙傷。研究表明，喜喝燙食者食管癌高發(fā)。所以喝湯的最佳溫度是50度左右。http://m.www.osxg.com.cn/xuexi/

喝湯要吃渣

很多人認(rèn)為食材煮湯后，營養(yǎng)全在湯里，所以放棄湯渣，但事實(shí)并非如此，喝湯應(yīng)該吃渣。有人做過檢驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等含不同高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后，看上去湯已經(jīng)很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6％~15％，還有85％以上的蛋白質(zhì)仍留在渣中。其實(shí)經(jīng)過長時間燒煮的湯，其渣口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利于人體的消化吸收，即便是減肥，為了保證營養(yǎng)供給，也應(yīng)該適當(dāng)吃湯中肉。

不宜吃湯泡飯

湯泡米飯的習(xí)慣非常不好，會導(dǎo)致胃病。湯與飯混在一起吃、食物在口腔中沒有被嚼爛，舌頭上的味覺神經(jīng)沒有得到充分刺激，?胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，并且還被湯沖淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收。

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