糖水櫻桃

食材

主料：櫻桃500g

其它食材：糖30g、冰糖80g、水適量、西米80g

做法步驟

1.櫻桃洗凈摘蒂。

2.加入糖勻腌制一定。

3.待櫻桃腌出湯汁，加入適量水，放入不銹鋼鍋中。

4.煮沸后，加入冰糖。

5.約十分鐘，冰糖全部溶化，櫻桃透亮時關火即可。

6.將糖水櫻桃放在容器中備用。

7.西米放在容器中，加入用熱水。

8.蓋上保鮮膜，上面扎些小洞，入微波爐，高火三分鐘，再三分鐘，再三分鐘，每次拿出晃動一下。

9.時間到，先不著急開蓋，再悶一下，放至微熱，打開，這時，還可見有些白芯。

10.將西米撈出用涼開水沖一下，放入糖水櫻桃中，等完全放涼后入冰箱，兩三個小時后拿出來食用即可。

功效

健脾開胃、清涼解暑

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