明蝦是河蝦還是海蝦

明蝦是海蝦。明蝦主要分布在我國黃渤海和朝鮮西部沿海，我國的山東省、河北省、遼寧以及天津市沿海是明蝦的重要產地，一般生活在淺海泥沙層，所以明蝦是海蝦。

明蝦又叫做中國明對蝦、東方對蝦，是十足目、對蝦科、對蝦屬下的一種動物，和圭業那白蝦、墨西哥棕蝦并稱為世界三大名蝦。明蝦是屬于海水蝦，肉質較為肥厚，味道鮮美，含有豐富的蛋白質。

明蝦的蝦須比較長，眼為復眼，胸部有五對步足，腹部有五對步足，身體挺且有彎曲度，可自由伸縮、該蝦春季洄游產卵，可進行春季捕撈出蝦籽，一般產卵后親蝦大多數會死亡，幼蝦長到秋季成為成蝦，明蝦的生長繁殖速度比較快，壽命為一年。

我們在市場上購買明蝦時，最好是選擇蝦殼有光澤，蝦頭和殼緊密附著蝦體，堅硬結實，無剝落的；并且蝦肉組織緊密，富有彈性；像蝦殼和蝦頭變成了紅色或者是黑色，就不要購買了。

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