蛋白粉空腹可以喝嗎

蛋白粉不宜空腹食用。

空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的產(chǎn)熱食品消耗掉，浪費了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。患者只能吃流質(zhì)，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

吃蛋白粉要注意水的溫度乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

怎么挑選蛋白粉

1、含量配方

蛋白粉所含營養(yǎng)成分當(dāng)中，蛋白粉含量不是越高越好，重要的是蛋白粉的營養(yǎng)是否全面均衡，配方是否科學(xué)多樣化，是否有針對性，是否能夠為人體所吸收。

2、原料

蛋白粉一半是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白的組合體構(gòu)成粉劑。由于生產(chǎn)方式的不同使得蛋白粉的品質(zhì)、含量、純度都不同，對人體的吸收效率、人體產(chǎn)生的效果都會不一樣。

3、吸收、消化率

由于人體自身的差異，不同的人對蛋白質(zhì)的吸收不同，因此營養(yǎng)家一直贊同在蛋白質(zhì)粉種添加一些輔助的配方。如是否添加膳食纖維清理腸道，避免高吸收率蛋白質(zhì)易上火、排便的問題，所以配方的有無、好壞也對蛋白粉的品質(zhì)有很大的影響。

4、性價比

很多品牌都請名人做廣告，價格貴，但是價格高不等于品質(zhì)也高，所以一定要找一些性價比較高的，如佳萊福蛋白粉，由于大規(guī)模生產(chǎn)采購?fù)瑫r以網(wǎng)購為主，運營費用低，性價比非常高。

蛋白粉有什么功效與作用

1、補充能量

蛋白組織能提供身體所消耗的部分能量，從而組合成心的組織。對于嬰幼兒、青少年、孕婦、老人來說，是維持組織蛋白更新很重要的一個保健品。

2、降低心臟病發(fā)病

蛋白質(zhì)能有效的提高血漿膽固醇含量，從而降低心臟病發(fā)病幾率。對于很多高齡老人來說，適當(dāng)?shù)难a充蛋白質(zhì)能預(yù)防心臟病并沒有副作用。

3、健康的補充營養(yǎng)

想要補充營養(yǎng)，但動物蛋白的攝入會增加腎臟分解的負(fù)擔(dān)，此時選擇植物性的蛋白質(zhì)能很好的降低對腎臟損害，還能很好的不錯每日所需營養(yǎng)。另外，經(jīng)常大量運動的人，可以依靠蛋白粉加速營養(yǎng)能量的補充。

4、調(diào)節(jié)免疫功能

蛋白粉提供各種氨基酸，能為身體替補壞死的組織，降低血漿膽固醇的水平，對于膽固醇高的人而言，每天可食用30克蛋白粉。里面含有的精氨酸還利于傷害的愈合，提高免疫系統(tǒng)。

5、增強記憶力

蛋白粉內(nèi)含有卵磷脂，該物質(zhì)是細(xì)胞膜、腦髓、神經(jīng)組織主要的構(gòu)成物質(zhì)，食用蛋白粉有利于增強記憶力，還可以預(yù)防老年癡呆。

6、養(yǎng)顏美容

蛋白粉內(nèi)含有的黃豆苷可以讓女性朋友的肌膚更有彈性，更光潔，可以起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

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