爬爬蝦怎么做的好吃

1、準備：爬爬蝦500g、蔥姜蒜適量。

2、做法：爬爬蝦洗干凈，瀝干水分。鍋里下多點油，把爬爬蝦放下去炸至酥脆撈出控油。

3、準備好蔥姜蒜，椒鹽粉，辣椒粉，五香粉。鍋里下點熱油，爆香姜蒜，然后把炸好的爬爬蝦放下去炒，依次在下入椒鹽粉，辣椒粉，五香粉，最后放入蔥花，起鍋裝盤。

爬爬蝦怎么做的好吃

清蒸爬爬蝦

食材：

爬爬蝦750克、醋20克、姜10克

做法：

1、爬爬蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。

2、姜剁成姜末。

3、放在小碗里倒上醋。

4、爬爬蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。

5、10分鐘一到馬上打開蓋子。

食材：

爬爬蝦500克、花椒油適量、白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量、植物油適量、姜適量

姜汁爬爬蝦

做法：

1、將蝦爬子刷洗干凈。

2、放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐凈腹內雜質。

3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油。

4、姜末、鹽、白醋、香油拌勻，倒入花椒油調勻。

5、鍋中加足量清水，加入姜塊、白酒1小勺燒沸。

6、下入蝦爬子焯熟，撈出。

7、隨即放入冰水中冷卻，擺入盤中，蘸食姜汁即可。

爬爬蝦怎么做的好吃

材料：

爬爬蝦一斤、蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、青、紅海椒(適量)、食用油、郫縣豆瓣、食鹽、干海椒、花椒粒、雞精(適量)

做法：

1.先用沸水將皮皮蝦煮開約1到2分鐘，煮皮皮蝦時，水中放些姜以去腥味。將皮皮蝦、蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、青、紅海椒放盤備用，將鍋內倒上約半斤食用油。

2.將郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。將皮皮蝦倒入炒香的料中后，開旺火快炒5到6分鐘即可，炒的過程中，可以放適量雞精提味。然后，將芹菜、洋蔥、青、紅海椒倒入鍋中翻炒3到5分鐘，便可以起鍋裝盤，一道色澤鮮亮，美味可口的香辣爬爬蝦就做好了。

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