板栗有什么營養價值

更新于：2023-04-28 20:30:38

每100克板栗可食部分含蛋白質4.2克,脂肪017克,碳水化合物42克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達34毫克,熟栗子維生素A的含量約40毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等微量元素、無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。