烏梅和九制梅的區別

更新于：2023-04-28 11:35:04

烏梅為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

而九制梅是加工后的一種食物，九制梅的本身原料不是烏梅，而是以各種梅類為原材料，經過九種復雜的工序，制成梅坯，煙熏或者炒焦成為黑色，我們稱他是九制梅，但其實他確實不是烏梅。