燒牛肚的正宗做法

準備食材:牛肚，大蒜，花椒，胡椒粉，蠔油，油鹽醬醋適量，雞精，老抽生抽適量，陳皮，干辣椒八角適量，生姜

做法:1. 牛肚買回來后洗干凈，多洗幾遍，切條。然后加水放入煮鍋里面煮，加幾片生姜，一兩片陳皮，一顆八角，鹽，煮至牛肚熟了可以嚼得動的程度。撈起來，控水，放入盤中，加入生抽，生姜片或者絲，胡椒粉攪幾下。

2、 大蒜拍碎 干辣椒剪段 生姜切片

3、 鍋燒熱加油，將干辣椒 蒜瓣 生姜片放入油鍋，加入牛肚，再加入老抽蠔油 胡椒粉醋翻炒。

4、 翻炒幾分鐘后加入雞精 根據個人口味加鹽、大蒜翻炒幾下，然后就可以出鍋。真的 味道好棒！

燒牛肚的正宗做法

燒牛肚正宗做法

食材，牛肚、紅椒、熟花生、熟芝麻、香菜

制作步驟：

1、牛肚浸泡在溫水中30分鐘，撈出瀝干水分切絲

2、香菜洗凈切段，熟芝麻碾碎，紅辣椒洗凈切絲

3、燒一鍋熱水，放入牛肚焯熟，撈出晾干備用

4、準備一只碗，放入牛肚，加入香菜、熟芝麻、熟花生、紅辣椒絲

5、添加鹽、醋、糖、雞精、生抽、芝麻油

6、最后倒上辣椒紅油攪拌均勻即可。

燒牛肚的正宗做法

1、熟牛肚切絲，芹菜切段，洋蔥切絲，紅椒切絲，姜切絲

2、起鍋倒入適量油，油熱后放入姜炒出香味，然后倒入牛肚翻炒均勻

3、再倒入芹菜、洋蔥、紅椒大火爆炒3分鐘

4、接下來加入花椒粉、鹽、醬油繼續翻炒2分鐘至入味，裝盤即可。

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