蓮子百合做法大全

材料：主料：蓮子200克

輔料：百合(干)100克，金糕50克，梅子25克，堿2克，桂花10克調料：冰糖150克，白砂糖100克，淀粉(玉米)50克百合蓮子

做法：

1、 將蓮子放在熱堿水中搓刷至蓮子乳白色

2、 再用清水沖洗，去掉兩頭，捅出蓮子心，放入碗中，加溫水上鍋蒸熟

3、 百合用溫水泡發后，加水上鍋蒸20分鐘左右

4、 將金糕、青梅切成小片

5、 銅勺上火，加入清水、冰糖、白糖，溶化燒開

6、 撇去浮沫，放入蓮子，用水淀粉勾成流芡

7、 加入桂花，盛入蓋碗內

8、 把百合撒上，再撒上青梅、金糕即成

蓮子百合做法大全

食材清單 -

主料:百合200克，蓮子20克，糯米1杯

輔料:鹽2克，糖適量，豬油5克

- 烹飪步驟 -

1- 百合蓮子放入鹽水中，浸泡并清洗干凈

2- 將百合挑選并修剪，鍋中水8-9成開，投入百合焯燙后即可撈出，投入冰水

3- 提前泡了2-3個小時的糯米，瀝凈水分，蒸成糯米飯

4- 蒸好的飯趁熱放上糖和豬油拌勻

5- 將處理好的百合插到糯米飯上即可

蓮子百合做法大全

食材用料

百合適量，蓮子適量，冰糖8粒，清水適量

做法步驟：

第一步：首先準備好所有的材料

第二步：把百合清洗干凈，蓮子去掉綠芯洗凈 ，待食材洗凈后全部放入燉盅中

第三步：放入燉鍋中后，開火燉2小時即可（哈哈，還做了一份銀耳的）

第四步：開喝，美味哇。

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