一歲左右的嬰兒蒸蛋羹怎么做？

將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液；加入大于雞蛋液2倍的涼開水攪拌均勻，然后過篩到另一只碗內；將篩過的雞蛋液中加入1至2滴植物油后放入已經沸騰的蒸鍋中，蒸6至8分鐘即可食用。

給寶寶做輔食是很多家長特別用心且特別煩心的事。因為輔食與寶寶的身體健康和發育有著直接的關系。因此，家長們對于做輔食是特別上心的。

一歲寶寶吃一些雞蛋能夠幫助寶寶大腦的發育。但是雞蛋也要做得好吃，寶寶才能接受。大部分家長都會做雞蛋羹給寶寶吃，而做雞蛋羹也是有技巧的：將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液；加入大于雞蛋液2倍的涼開水攪拌均勻，然后過篩到另一只碗內；將篩過的雞蛋液中加入1至2滴植物油后放入已經沸騰的蒸鍋中，蒸6至8分鐘即可食用。

也可以給寶寶做鮮蝦雞蛋羹，準備的材料相對多一些，有雞蛋、鮮蝦、香油和香蔥。首先把鮮蝦的殼去掉，香蔥要切碎。然后將雞蛋放入碗中打開，加入溫水攪拌開，并加鹽調味，把混合好的液體篩兩次。接著把蝦仁切小塊放到鍋里，等水燒開以后，加成大火加熱，蒸鍋里面的水沸騰后，轉為小火最后加香蔥就好。

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