幾款適合女人的花膠吃法

01

葛仙米燉花膠

材料：葛仙米15克、花膠30克、火腿15克、生姜絲少許。

做法：花膠發(fā)制好、葛仙米漂洗凈；與火腿、姜一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為1人量。

葛 仙米非米而為一種水生藻類植物，主產(chǎn)湖北且產(chǎn)地極小，產(chǎn)量極低，但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值很高，所以自古以來為人間稀有珍品。中醫(yī)認(rèn)為性寒味甘淡， 有益氣、收斂、清補(bǔ)、明目的功效。近來醫(yī)學(xué)研究還有防癌、抗癌生理活性。《本草綱目》還視為肥絕佳食，鮮為人知的它還有消暑功效。與美容養(yǎng)顏、養(yǎng)胃滋 陰的花膠為燉湯，集養(yǎng)顏、健胃、減肥之功于一體，為夏日絕配之靚羹湯，尤宜女士之用。

02

花膠老鴨湯

材料：花膠50克，鴨子半只，泡發(fā)香菇3個(gè)，生姜3片，蔥1段。

做法：花膠發(fā)制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉3個(gè)小時(shí)左右。燉好后加入調(diào)味料即可食用。

大 暑宜食老鴨湯，由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ)，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的。營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)應(yīng)以清淡、滋陰食品為主，即清補(bǔ)。老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行 水、養(yǎng)胃生津的功效。

03

花膠燉烏雞

材料：烏雞肉、花膠、姜片、紅棗、薏米、百合、枸杞、黨參。

做法：花膠發(fā)制好、烏雞肉飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉2.5個(gè)小時(shí)左右。燉好后加入調(diào)味料即可食用。

烏雞是中國(guó)特有的藥用珍禽，烏雞肉中含有氨基酸，而且各方面營(yíng)養(yǎng)元素都比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能延緩衰老，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有明顯功效，是非常適合女性日常調(diào)養(yǎng)的材料。在這款湯譜中，不建議將烏雞換做其他原料。

04

北芪當(dāng)歸燉花膠

材料：花膠50克、北芪3-5克、當(dāng)歸3-5克、紅棗4粒、姜2片

做法：花膠發(fā)制好、所有材料分別洗凈、當(dāng)歸切片、紅棗去核；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉2.5個(gè)小時(shí)左右。燉好后下鹽調(diào)味即可飲用。

這款北芪當(dāng)歸燉花膠，其中的當(dāng)歸被譽(yù)為女科之圣藥，可補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。北芪和當(dāng)歸是補(bǔ)氣補(bǔ)血的好搭檔，二者同用有補(bǔ)血益腎、補(bǔ)益元?dú)獾淖饔谩４藴�益氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥養(yǎng)陰。適宜面黃消瘦，肝血虧虛、月經(jīng)不調(diào)人士。孕婦慎服。

05

花膠枸杞燉雞湯

材料：花膠50克，鴨子半只，泡發(fā)香菇3個(gè)，生姜3片，蔥1段。

做法：花膠發(fā)制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉3個(gè)小時(shí)左右。燉好后加入調(diào)味料即可食用。

花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。《本草綱目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后（產(chǎn)后食品）風(fēng)痙。花膠含豐富的膠原蛋白及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，腰膝酸軟，身體虛弱最適宜經(jīng)常食用。

06

紅棗燉花膠

材料：花膠30g、紅棗適量、姜片、冰糖少許燉制。

做法：花膠發(fā)制好、紅棗洗凈、老姜去皮切片；一起下燉盅加入適量清水，小火燉煮1小時(shí)左右，至花膠軟滑。加入冰糖，再燉10分鐘，冰糖溶化后即可。

詳解此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補(bǔ)血、止咳等功效。特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅(jiān)持服用，營(yíng)養(yǎng)均衡，可延緩衰老。

07

雙花粥

材料：泰國(guó)香米、鱈鳘魚花膠、花生和魷魚干粥品。

做法：花膠發(fā)制好、花生洗凈泡2小時(shí)、魷魚干焯燙切絲、米洗凈；將所有材料連同泡先生的水一起放入砂鍋，加入適量清水，蓋鍋蓋大火燒開后用筷子隔放鍋蓋，以防溢出；煮至米粒粘稠，撈起泡沫；加入適量粟米油、雞粉、魚露調(diào)味，即可。

雙花是啥物？那就是花膠和花生啦。這雙花可是滋補(bǔ)的寶貝，能夠讓干燥瘙癢的皮膚每個(gè)細(xì)胞都濕噠噠，滑溜溜的。再說這花生，也是補(bǔ)血的好東東，是女人養(yǎng)生必吃之物啦。

08

牛奶燉花膠

材料：普通的鮮奶(不用高鈣奶)、鱈鳘魚花膠、冰糖適量、姜兩片。

做法：花膠發(fā)制好；將把鮮奶倒入燉盅，加入花膠、姜，水開后隔水燉1小時(shí)；加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。

花膠燉鮮奶是一款家常甜湯，它具有很好的美膚養(yǎng)顏的功效，且為四季適宜的養(yǎng)生湯品。花膠富含高級(jí)膠原蛋白，能夠給我們的肌膚補(bǔ)充膠原蛋白，因此讓不少愛美的mm愛不釋手。

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