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炸過東西的油還能吃嗎

更新于:2023-03-30 15:08:14

看使用次數(shù)。

如果炸過東西的油只反復(fù)使用1~2次的話,那還是可以繼續(xù)食用的,但如果多吃炸過東西吃的話,建議還是不要繼續(xù)吃了,因?yàn)槭秤糜徒?jīng)過多次加熱后,油里的不飽和脂肪酸會(huì)流失,進(jìn)而轉(zhuǎn)化成對(duì)人體健康不利的物質(zhì)。

并且經(jīng)過多吃油炸的食用油還會(huì)含有較多的食物殘?jiān)@些殘?jiān)鼤?huì)加速食用油的腐敗變質(zhì),而腐敗變質(zhì)的食用油食用后引起胃腸道不適,很不利于身體健康。

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