在家怎么做銀耳湯

銀耳湯做法

銀耳是一種營養特別高的食材，富含豐富的蛋白質和膠質物，有很好的美容養顏功效，銀耳的做法也有很多，可以泡發之后用山楂罐頭加上一點白糖拌在一起，特別好吃，也可以和其他蔬菜混合在一起涼拌，如果想讓他發揮最好的美容養顏效果的話，最好是做銀耳湯，今天分享給大家幾款好喝的銀耳湯做法。

最普通的銀耳湯做法就是紅棗銀耳湯，銀耳的用量隨意把銀耳提前泡發，再準備幾顆紅棗，把泡發好的銀耳去根撕成小朵洗干凈，紅棗也洗干凈，可以把刀從中間切開，這樣更容易出味，砂鍋里面放上水，把銀耳和紅棗放進去，用大火燒開，然后轉小火慢熬，大概熬半個小時左右看湯，有膠質狀的液體再加入，少量的冰糖融化后就能吃了，由于加了紅棗，即使是不加冰糖的話，也帶著紅棗的香甜氣息。

如果家里面有桃膠的話，也可以做銀耳桃膠糖，這是一款膠原蛋白特別豐富的甜品，本身銀耳的膠原蛋白含量就很高，再配上桃膠滿滿的膠質感，取大概10粒左右的桃膠放在冷水里面浸泡8~12個小時，如果是夏季的話，要放在冰箱里面浸泡，當桃膠變軟，體積增大之后，把泡發好的銀耳和桃膠一起放進砂鍋，然后放上點枸杞，桂圓，紅棗，冰糖一起熬煮，如果不愛吃太甜的話，也可以不用放冰糖，因為桂圓和紅棗都帶有甜味兒。

冰糖雪梨銀耳湯比較適合在秋冬季節干燥的時候吃，如果是咳嗽喉嚨發癢的話，喝這款湯能夠有效的緩解，把銀耳提前泡發，撕成小朵，然后把雪梨去皮切成小塊一起放在砂鍋里面，大火燒開，然后轉中小火慢熬，差不多熬一個小時左右，雪梨軟爛，再加上冰糖煮化，放上幾粒枸杞，具有很好的潤燥清熱效果。

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