蜂蜜的禁忌人群

花粉過敏人群

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得花蜜在蜂巢中釀制而成，其中含有大量的花粉，因此既往有出現過花粉過敏的人群是不宜食用蜂蜜的，不然食用之后很容易引發過敏癥狀，從而對健康造成威脅。

一歲以下嬰幼兒

未滿一歲的嬰幼兒也是不能食用蜂蜜的，因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染，而嬰幼兒腸胃消化系統還不是很健全，此時食用蜂蜜會到導致其在腸道中繁殖，而嬰幼兒肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

糖尿病患者

糖尿病人群是不能食用蜂蜜的，因為蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖以及蔗糖等成分，其中葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后，無需消化便可直接被吸收入血，使血糖增高，蔗糖也經水解后即可被吸收，食用后會導致血糖大大升高，如果本身有高血糖癥狀還去食用蜂蜜就會導致血糖出現較大波動，這樣會對健康造成不利影響。

腹瀉人群

蜂蜜中含有大量的消化酶、淀粉酶、酯化酶等活性成分，還含有有機酸，可以促進腸胃蠕動，起到加好的潤腸通便作用，因此不建議本身有腹瀉癥狀的人食用，不然會導致腹瀉癥狀加重，進而可能會導致液體、電解質的丟失而危害健康。

肝硬化患者

蜂蜜中含有大量的糖類，攝入過多的糖，會造成血糖升高，就會加重心臟、肝臟、腎臟的負擔，如果本身有肝硬化癥狀的話就會使肝硬化病情加重的。

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