豌豆熬粥怎么做好吃 豌豆粥的功效

豌豆熬粥怎么做好吃

豌豆屬高蛋白低脂肪食物，含蛋白質24.6%，脂肪1%，碳水化合物57%，以及鈣，磷，鐵，維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B5，核酸，糖類，等營養元素，其中磷和維生素B1含量最高。用來熬粥可以搭配紅棗，豆腐，腐竹，綠豆，胡蘿卜一類的食材，能更好的補充營養。

豌豆紅棗粥

材料：糯米150克，豌豆100克，紅棗50克。

做法：

1.糯米淘洗干凈，浸泡30分鐘。

2.豌豆，紅棗揀去雜質，洗凈后放入溫開水中浸泡30分鐘。

3.豌豆，紅棗，糯米一同放入砂鍋中，加水適量。

4.大火煮沸后改小火煨煮1小時，待豌豆，糯米熟爛即可。

白玉豌豆粥

材料：粳米100克，豌豆50克，豆腐200克，胡蘿卜半根，食鹽1小匙。

做法：

1.粳米洗凈，清水浸泡1小時。

2.豆腐切小塊，豌豆洗凈。

3.胡蘿卜洗凈，入鍋煮熟，撈出切丁。

4.鍋中放入清水燒開，將粳米，豌豆，胡蘿卜，豆腐一起下鍋，開大火煮沸，再轉小火煮成粥。

5.加食鹽調味即可出鍋。

腐竹豌豆粥

材料：水發腐竹150克，豌豆50克，紅棗15個，粳米50克。

做法：

1.將腐竹洗凈，切成1厘米長的小段，備用。

2.紅棗，豌豆洗凈，放入砂鍋，加清水煮至豌豆熟爛。

3.加入洗凈的粳米，繼續熬成稠粥。

4.最后放入洗凈的腐竹，用小火煨煮即可。

豌豆綠豆粥

材料：豌豆50克，綠豆50克，糯米100克，白糖適量。

做法：

1.豌豆和綠豆放入碗中，倒入清水浸泡4小時。

2.糯米淘洗干凈。

3.豌豆，糯米，綠豆放入鍋中，加清水2000毫升，用旺火燒沸。

4.轉小火熬至粥黏，加入白糖調味即可。

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