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更新于:2023-03-22 14:27:12
陳醋中不含有黑色素。
陳醋是通過長時間的釀造而制成的,在釀造的過程中,陳醋中含有的高粱、大麥等成分中的糖類會發酵成棕褐色。所以陳醋的深顏色并不是黑色素造成的,而是由其中的糖類發酵造成的。
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