蠶豆和蝦仁能一起吃嗎

蠶豆和蝦仁能一起吃。

蝦仁中富含蛋白質，鈣，鋅等多種營養物質，經常食用有補鈣，健腦，強身，通乳之功，蠶豆同樣是富含蛋白質，鈣，鉀，鎂，氨基酸豐富的食材，從營養成分來看，二者沒有沖突，一同食用營養價值更高。

蠶豆和蝦仁一起吃的好處

蝦仁的肉質肥美，蛋白質含量高，且脂肪含量低，所含的牛磺酸還能降低血壓和膽固醇，適宜于肥胖人群和高血壓人群食用;而蠶豆所含的維生素C，蛋白質，鈣，磷，鐵豐富，且不含膽固醇，所含的維生素C能延緩動脈硬化，膳食纖維可以降低膽固醇，促進腸蠕動，有效預防心血管疾病，因此，二者一起食用對高血壓患者有很大的益處。

蠶豆蝦仁的做法：

材料：蝦仁10克，蠶豆100克，番茄200克，植物油，食鹽，雞精，雞蛋清，淀粉，蔥花，姜末各適量。

做法：

1.蝦仁洗凈控干水分，加雞蛋清，淀粉和少量食鹽攪拌均勻。

2.番茄洗凈，切成小塊。

3.蠶豆洗凈，入沸水中煮熟。

4.鍋中加入適量植物油，下入蝦仁，略炒后盛出。

5.再在鍋中放入植物油，下入蔥花，姜末炒香，倒入番茄，蠶豆和蝦仁翻炒至熟，加少量食鹽和雞精調味即可。

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