1、短期2天內(nèi)吃完：放冰箱保存

將泡發(fā)的木耳快速瀝干水分，放入密封的保鮮袋或保鮮碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，溫度控制在3-7度之間即可。

2、吃不完：曬干保存

同樣將將泡發(fā)的木耳瀝干水分，然后放到竹盤或報(bào)紙等物品上，置于太陽底下暴曬幾天，直到木耳脫水至干品狀態(tài)即可。

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