魚(yú)子醬到底什么味道

更新于：2023-03-12 16:02:53

魚(yú)子醬一般都是帶有一點(diǎn)腥味和咸味的。

魚(yú)子醬呈圓潤(rùn)飽滿的顆粒狀，色澤黑中帶灰色或褐色，入口破裂時(shí)味道腥咸，一般魚(yú)子醬是指經(jīng)過(guò)鹽漬的鱘魚(yú)子，越是高級(jí)的魚(yú)子醬顆粒越飽滿圓潤(rùn)，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，魚(yú)子醬也因此被稱(chēng)為黑色的黃金。