看煮的是什么類型的玉米決定。
1、如果煮的是糯玉米，是不用放鹽的，正確的做法應該是撒一把小蘇打，小蘇打屬于堿性的食材，它可以讓玉米的口感變得更加軟糯，味道更加的香甜，另外，小蘇打還不會造成玉米里維生素以及其他營養的流失。
2、如果煮的是甜玉米，可以在水開之后放少許鹽，這樣能讓鹽分充分進入到玉米里面，提高玉米的甜度和口感，同時還具有一定的殺菌作用，煮開后的玉米水也能喝，適量飲用可以促進代謝、利尿通便、美容養顏、降尿酸等。
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