烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。那么烏龍茶有哪些呢?

烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、紅烏龍等這些主要品種。其中安溪鐵觀音產(chǎn)自福建安溪縣，是中國十大名茶之一，其茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；它特有的觀音韻明顯，茶香高而持久，有七泡有余香的美稱。

另外，鳳凰水仙是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，有天然花香、蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。此外，紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶。

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