助濕生痰

銀耳中含有大量的膠質(zhì)，適量食用具有一定滋陰、潤肺的功效，但要是過量食用人體又不能及時將其消化代謝，那么容易引起人體出現(xiàn)肺部不適，從而出現(xiàn)助濕生痰的現(xiàn)象，不利于人體健康。

導(dǎo)致肥胖

雖然銀耳本身的脂肪含量比較低，但是銀耳食用時多半會加一些糖分，食用過量具有發(fā)胖的可能，不利于人體健康。

消化不良

銀耳中含有維生素、纖維素以及膠質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，過量食用在人體中不好被消化，特別是老年人和小孩，他們的腸胃本身就虛弱，食用過量容易加重其胃腸道負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致消化不良等癥狀產(chǎn)生。

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