生蠔不撬開(kāi)能直接蒸嗎
更新于：2023-03-08 16:45:37
生蠔不撬開(kāi)能直接蒸。
蒸生蠔的方法有幾種，有直接蒸蠔肉、蒸開(kāi)口蠔和帶殼耗幾種，蒸的方式不一樣，時(shí)間也不一樣，帶殼的生蠔整的時(shí)間久一點(diǎn)。
需要注意的是，蒸的生蠔的話要根據(jù)品種來(lái)確定要不要開(kāi)口，海底蠔中通常有泥沙，需要開(kāi)口清洗，不能直接蒸制，吊蠔或者是商家凈化過(guò)的蠔是沒(méi)有沙子殘留在殼中的，可以洗凈之后直接蒸。
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