新鮮墨魚怎么處理 新鮮墨魚如何處理
更新于：2023-03-02 14:43:12
1、墨魚洗凈（冰凍墨魚需先解凍），找出墨魚背硬硬的部分，用刀劃開口將里面的墨魚船（軟骨）取出。
2、剪開頭、腹連接處，拉出頭足，在這個過程中，一定要小心墨斗，否則弄破了就是一手黑，可以把墨斗從內臟堆里完整剝離出來。
3、去除完墨魚內臟后，剝皮并清理頭部尚未處理干凈的內臟。
4、在水中，剪下墨魚眼睛，因它的汁液呈淺褐色，會使菜色不美。
5、把嘴、牙齒部分取出(墨魚嘴也叫做龍珠)。
6、頭部薄膜去除后洗凈即可。
《新鮮墨魚怎么處理 新鮮墨魚如何處理》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0302/1095832.htm