可以一起吃。

豬肝和黃豆芽無論是在食物性味上，還是營養(yǎng)成分上，均不相克。

辟謠：豬肝和黃豆芽不相克

網 傳豬肝和黃豆芽相克，說豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化。事實上，每100克可食用黃豆芽中的維生素C含量為8毫克，而常用于和豬肝搭配炒菜的 芹菜、菠菜每100克含維生素C分別為12毫克、32毫克，比黃豆芽中VC含量要高。且豬肝中的銅元素含量非常低，是以化合物的方式存在的，比較穩(wěn)定，因 此并不比擔心黃豆芽的維生素C會氧化這個問題。

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