1、將半只或整只雞放入鍋中煮熟撈起，晾涼，雞湯盛出一碗備用；

2、將小蔥、小米辣切碎，和鹽、花椒面、紅油等調(diào)味料一起放入雞湯里調(diào)勻；

3、將晾涼的雞肉切塊，放入碗里，淋上湯汁；

4、將雞肉拌勻，視口味情況再酌情加鹽或者其他調(diào)味料即可。

《家常涼拌雞肉簡單做法竅門》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0227/1091376.htm