脾胃虛寒者

綠豆蛋花湯中綠豆是一種寒涼的食物，過量食用容易加重人體的寒氣，而脾胃虛寒者體內寒氣較重，過量食用很容易誘發(fā)或者加重其病情，不利于人體的健康。

老人、兒童

綠豆蛋花湯屬于高蛋白的食物，在大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，而老人和人體的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，從而容易對他們的健康造成危害。

服用藥物者

對于正在服用各類藥物的人群來說，綠豆具有較好的解毒作用，因為綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物，吃藥的時候吃綠豆湯蛋花湯，那么是很容易影響藥物發(fā)揮作用的。

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