10分鐘左右。

一般用冷水下鍋后，把雞蛋液從雞蛋殼里面取出來放到碗中，用筷子攪拌均勻，里面還要加點水，保證顏色一致，之后就可以把鍋蓋蓋好，等到水開了之后，換中火繼續(xù)蒸制，基本上10分鐘左右就可以蒸熟了。

在蒸雞蛋的時候需要注意，為了保證蒸蛋的美觀性，可以用一個盆子反口在上面，這樣就可以保證在蒸制的過程中，里面的水珠不會滴落在蒸蛋的表面上。

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