干的沙河粉怎么泡發

干河粉是我們很多人平時都能夠吃到的一種食物,河粉其實是用我們平時吃的大米做的，營養價值非常全面。

干河粉怎么泡軟

1、準備好干河粉。

2、涼水泡制,加清水沒過河粉即可。一般要幾個小時。

3、溫水泡制,不要太熱方法同上,一般十幾分鐘就好。

4、泡好后焯一下,撈出加微油(防黏)方便加工,一分鐘左右。

干炒河粉步驟

1、河粉溫水泡15分鐘,再煮1分鐘。(如果是做拌涼皮可以煮的時間略長一點)。

2、煮好的河粉撈出放一點油,拌一下,防粘。

3、然后炒肉絲和你想加的菜。肉絲如果是牛肉,建議加一點孜然仔和胡椒,味道更香。菜一般是放豆芽,但也可以放別的菜。我放了圓白菜,胡蘿卜,杏鮑菇,洋蔥,炒好的肉絲和菜盛出來。

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