河粉知識(shí)介紹：

河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來(lái)也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。
河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美，以及食用方便、食法多樣——可炒、煮、燙、蒸等，贏得人們的喜愛(ài)。現(xiàn)代社會(huì)，人們追求安全衛(wèi)生、簡(jiǎn)便快捷、時(shí)尚獨(dú)特的美食享受，河粉正是這些要素的完美體現(xiàn)。

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