烏龍茶。鴨屎香是烏龍茶，半發酵茶，是烏龍茶鳳凰單叢的細分香型，廣東省潮州市鳳凰鎮主產。鴨屎香株生葉顏色墨綠，成品茶條索色澤烏褐、油潤，稱為烏葉單叢茶。
鴨屎香是什么茶
鴨屎香的原叢是從烏崠山引進的，它的命名與它剛引種的茶園土壤鴨屎土有關。
鴨屎香屬于大烏葉的單樅茶，也屬于鳳凰單樅茶葉的一種，顏色為深綠色，色澤感烏潤，葉幅較大，黃枝香味道。
鴨屎香茶屬于半發酵的烏龍茶，發酵程度不高，含有豐富的綠色活性營養成分。
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