煮花生毛豆放什么佐料

放鹽、醬油、干辣椒、蔥結、生姜、花椒、冰糖、八角、香葉、桂皮等。煮花生毛豆，要將花生、毛豆，放入清水中清洗干凈。花生毛豆有皮不好入味，煮著之前需要捏一個小口。

煮花生毛豆放什么佐料

煮花生毛豆，花生需要煮十分鐘，毛豆需要煮5～6分鐘，火候要掌握好，不然花生、毛豆煮久了口感不好。

煮好的花生毛豆放盆中泡2個小時以上，吃起來是脆脆的，很入味。

毛豆不可以多吃，毛豆中含有大量淀粉，硬度大，食用時又未完全磨碎的話，容易導致脹氣，使自身不適。

花生是一種高熱量高脂肪高粗纖維的食物，食用不容易消化，不可多吃。

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