蟲草菇怎么吃

蟲草菇可以煲湯食用，將蟲草菇清洗干凈后放入清水中進行煮熟，之后加入調料，此時的湯汁營養價值豐富，而且易被人體所吸收，但是在常溫下容易變質，所以煮熟之后應該在2小時內飲用完，或者密封后放入冰箱冷藏區進行保存。

蟲草菇的食用方法

1、煲湯食用

蟲草菇需要煲湯食用，有利于人體對其中的營養價值吸收，首先將蟲草菇清洗干凈，然后放入清水中進行煮制，2個小時后其中的營養物質會完全溶于湯汁中，之后添加調料后即可飲用。

2、食用時間

蟲草菇煮熟之后應該在2小時內食用完，因為蟲草菇含有的營養物質極易滋生細菌，同時氧化速度也較快，如果放置時間過長，可能會導致蟲草菇口感下降，甚至是滋生有害物質。

3、保存方法

蟲草菇煮熟后可以放入冰箱冷凍保存，首先將蟲草菇裝入罐子中，然后使用保鮮膜將罐口密封起來，再放入冰箱冷藏區進行保存，并且將溫度控制在3到5度之間，即可保存1到2天時間。

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