西瓜皮怎么做好吃

西瓜不僅是避暑神器，它的全身上下全都是保障，西瓜汁可以消除浮腫、利尿等作用。西瓜子可以降壓、緩解急性膀胱炎之癥狀。西瓜皮能夠清涼解利、清暑除煩、解渴利尿、暑熱煩渴、小便短少、水腫和口舌生瘡。那么西瓜皮怎么做好吃？

西瓜皮怎么做好吃

可以制作涼拌西瓜皮，天氣熱的時候吃一些西瓜皮比較好。先把它切成小塊狀，清洗干凈，用一些食鹽腌制2至3個小時，然后就可以把鹽水瀝干，加入適量的麻油，醋以及醬油，攪拌均勻即可。

西瓜皮果汁。將西瓜皮的綠衣削干凈，然后放入榨汁機里榨成果汁，然后放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。

西瓜皮丁粥。將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調味，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

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