糞便的成分中3/4為水，1/4為固體；固體中30％為死細菌，10％～20％為脂肪，2％～3％為蛋白質，10％～20％為無機鹽，30％為未消化的殘存食物及消化液中的固體成分如脫落的上皮細胞。

糞便的黃色是由膽紅色的衍生物糞膽色素和尿膽色素形成的。氣味則由細菌作用的產物所致，主要有吲哚、糞臭素、硫醇和硫氫化物。其成分包括食物中不被消化的纖維素，消化道的分泌物，如粘液、膽色素、粘蛋白、消化液、消化道粘膜脫落的殘片，上皮細胞和細菌。其中，2~30％是含氮物質，如胺、氨、吲哚、亞硝胺，臭糞素等腐敗物質，10~20％是無機鹽(鈣，鐵，鎂，汞)，10~20％是脂肪，分解的脂肪是食物未被吸收的，中性脂肪由細菌和上皮殘片而來的。另有糞膽素和尿膽素，膽固醇，嘌呤基和少量維生素。

結腸內氣體約100毫升，60％氮、10％二氧化碳、25％甲烷、5％硫化氫和少量氧氣。

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