餃子的來歷簡介
更新于：2022-12-06 10:41:29
餃子源于古代的角子。餃子首次出現是我國南陽鄧州人醫圣張仲景發明作為藥用，原名嬌耳，距今已有一千八百多年的歷史了。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，現在又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用面皮包餡用水煮而成。
餃子的象征意義
1、芹菜餡：勤財之意，故為勤財餃
2、韭菜餡：久財之意，故為久財餃
3、白菜餡-即百財之意故為百財餃
4、香菇餡-即鼓財之意故為鼓財餃
5、酸菜餡-即算財之意故為算財餃
6、油菜餡-即有財之意故為有財餃
7、牛肉餡-即牛財之意故為牛財餃
8、羊肉餡-即洋財之意故為洋財餃
9、蔬菜餡-即財到之意故為財到餃
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