五谷雜糧是哪五谷哪些雜糧
更新于:2022-11-28 10:43:35
現在所說的五谷雜糧通常指的是稻谷、麥、高梁、大豆、玉米,而現在習慣性地將米、麥以外的糧食稱作雜糧,因此五谷雜糧可以泛指所有的糧食作物,常見的雜糧有燕麥、薏仁、菜豆、黃豆、黑豆等。
五谷雜糧
在《黃帝內經》中,五谷被稱之為:粳米、小豆、麥、大豆、黃黍,而在《孟子滕文公》中稱五谷為稻、黍、稷、麥、菽。
五谷的意思是指五種谷,比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等里面,只有百谷,沒有說五谷的。
隨著社會經濟和農業生產的發展,五谷的概念在不斷演變著,所謂五谷,實際只是糧食作物的總名稱,或者泛指糧食作物罷了。
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